骄阳似火，来根雪糕，是不少人理想的夏天打开方式。
可这几年雪糕价格水涨船高，1元、2元的难见踪影，10元、20元的稀松平常，超过50元的比比皆是，大几十元的“贵族”也在人们眼前摇曳。今年，天价雪糕更是频频登上热搜，甚至衍生出网络新词“雪糕刺客”，备受热议。
“雪糕刺客”是什么梗？就是有些雪糕隐藏在冰柜里面，看着其貌不扬，但因价格标示不清、品种混放，当你付款时会借机用价格刺你一下，而此时你又不好意思再放回去。网友纷纷表示，“不敢随便拿雪糕了”。
曾经的消暑佳品怎么了，为什么越来越贵？原材料及人工等成本不断上涨，在客观上推高了雪糕价格；有些雪糕品质不一定有多么高端，却通过虚假宣传、夸大其词，让价格肉眼可见地变得高不可攀；此外，与商家打造网红产品、用高价建立品牌壁垒有很大关系。
日前，市场监管总局发布《明码标价和禁止价格欺诈规定》，明确从7月起经营者不得实施七种典型价格欺诈行为，其中就包括“以低价诱骗消费者，以高价进行结算”“不标示或显著弱化标示对消费者不利的价格条件”等。此规定或将让“雪糕刺客”无处遁形，但消费者关于雪糕价格的争议仍甚嚣尘上，已经直接体现在销售终端，“高价雪糕为什么卖不动了”一度登顶热搜。“雪糕刺客”戳中平价消费，如何让吃雪糕回归产品本身，实现“雪糕自由”，值得思考。
在这个万物皆可网红的时代，雪糕也不例外。但雪糕不是刚需，一根雪糕造型再奇特、色彩再绚丽、内涵再丰富，最终还是要入口、进胃。于消费者而言，几块钱的平价雪糕也好，雪糕界的“爱马仕”也罢，解渴降暑之物罢了。营销技巧或许能带来一时的 另一方面，雪糕卖上高价，并不代表品质无忧。从“双黄蛋”雪糕抽检大肠杆菌超标，到“特级红提”“不加一滴水”等虚假宣传，再到“雪糕31℃下1小时未化”引质疑，知名雪糕品牌翻车并不稀奇；雪糕价格高，也不等于能长期扎根市场。始于颜值不难，难的是忠于品牌。唯有给“好看的皮囊”配上合理的价格，才能吸引消费者长期购买，赢得消费者长久信赖。
当然，做生意不能只讲情怀，我们不能苛求商家都做“一元雪糕”，毕竟物价指数不能无视、商家的自主定价权应当尊重。但是，不能无视消费者的意愿和权益是原则、是前提。你可以涨价，可别太离谱，别逼消费者用脚投票，最终伤了自己；你也可以大胆创新，只是别非把草根之物整成百姓买不起的样子，那样真的不好。（评论员陈琳）
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