春节水果销售势头旺,这个问题让果农依旧不

大家好,我是爱种东西的老李。眼瞅着就要过年了,提前祝大家春节快乐!

由于春节临近,全国上下都在置办年货,水果价格、销量也略有回升,这对于我们果农来说算是一件值得开心的事情了。

但老李最近和果农们沟通中发现,尽管水果销量和价格都上升了,果农们的收入却并没有明显增加。这是为什么呢?

春节期水果市场行情如何?

距春节还有一星期左右时,最让人心忧的砂糖橘进入了黄金销售期。

北方由于大雾天气影响,多个省市告诉路段封闭,供货不畅。北京、浙江、嘉兴等北方市场砂糖橘销售一空,出现严重缺货情况,大幅带动了砂糖橘的走货。

广西地区如桂林、梧州、来宾、贺州等地砂糖橘行情均上涨0.1-0.2元/斤,广东产区定园价也上涨0.2元/斤。大部分地区的统货多在2.2元/斤,普通货甚至能达到2.8元/斤。相对于之前2元/斤以下的价格,可以算是好些了。

苹果走货加快。山东、陕西等地区果农主动降价促成交易,在陕西、甘肃等地区冷库,依然有出货发市场的繁忙景象,尽管目前出库价格依然不高。但走货速度加快,对存库果农来说年后有望好卖。

对于春节来说,礼盒包装是一个大的需求,耐存好携带的苹果就成了不二之选;特别是新疆阿克苏冰糖心、云南丑苹果此类包装,在市场上几乎每家都有备货。

放眼看整个水果市场,虽说春节前水果的价格都会有不同幅度的上涨,但是普通水果总体上价格浮动不大;涨势更加明显的是销量,同比上涨约30%。

进口水果VS国产水果

然而,春节带动国产水果销量的同时,进口水果销量也在上升。春节期间,进口水果销售比往常多30%左右。

有消费者反应;“今年就想买一些进口水果,榴莲、车厘子,尤其是今年的价格比往年还要低一些,比如这样的一个榴莲一两公斤,两百块钱左右是可以接受的。”

而根据沃尔玛发布的年六大全渠道新春年货消费趋势报告:

80、90后顾客热衷于购买高端进口水果(详情请看水果进口关税大降!洋水果再挤压国产水果,果农明白这点即可制敌),伴随着更多80后及90后新生家庭加入年货购买主力大军,中高端年货商品持续热销,进口水果更加受到欢迎。

今年,沃尔玛加大海外产地直采力度,并在其小程序上扩大了预售高端进口水果的范围,包括JJJ大规格的澳洲塔斯马尼亚车厘子、无籽红提等,以及日本的红颜草莓。与去年相比,今年顾客对于这种销售形式的接受度有明显提高,尤其以80、90后的消费群体更为热衷预购高端进口水果。

为什么尽管春节水果供销两旺,果农们收入却没有翻番,大家应当心理有数了。

线上购买VS线下购买

购买方式的转变,其实也是不断冲击果农直接收入的的一大原因。

网络时代,电商发展迅速,网络使用普及度极高。而随着生活速度的加快,人们更偏向于方便快捷的线上购物。

鲜果物流的快速发展拉近了供产销三地距离,物流运输车可最大限度保证水果口感和新鲜度。除了不能现场选购线上购买水果与线下购买无二。

因此,相对于去水果店采购水果,不少年轻人会偏爱在线上超市、社区电商购买。近年来微商、社区电商纷纷推出水果销售,相对于水果店来说成本低,还送货上门,对水果零售店的冲击很大。

而老李相识的大部分果农,还再走果商线下收购的老路。线下店销量不高-果商不拿货-水果囤积滞销-果农不赚钱,一条线路走下来,就导致了:

少数把握电商时代的人抢占了超过一半的水果销售额,而多数传统销售果农瓜分少于一半的水果市场,两极分化。

广大果农如何改变现状?

总结来说,其实水果市场不明朗,主要就是以下四个原因;

1.国产水果品质落后,难以与进口水果抗衡;

2.消费水平提高,水果销售必将以质取胜;

3.国家政策扶持致水果种植面积盲目扩大;

4.大部分水果产业品牌意识薄弱,视野拘泥于国内市场。

那么对于果农来说,要想赚钱,自然是针对以上四点自身做出改变。老李有一些建议,大家尽可参考:

1.虽然老生常谈,但一定品质为上;淘汰劣质品种,千万不要舍不得。

2.走品牌之路,走优质水果之路。现在的人都“看脸”,水果也不例外。从小土妞到贵族往往只差一个加了品牌的包装盒。

3.果农直销,开发电商渠道。水果销售在抖音、快手等短视频平台的成功例子太多了,大家尽可参考,电商其实并没有想象中的难。

4.开拓水果加工的销售方式,如果汁、罐头等;满足快节奏时代的便捷需要。

要想获得好的收益还是要准确判断市场环境,根据市场环境做出正确的生产决策,选择正确的品种,科学的管理方法,稳步提升产量,产出优质好果。




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