全国普遍高温，多地出现旱情，影响农业生产。
这两天的杭州农副物流中心，蔬菜市场里娃娃菜、茭白、小葱价格已翻番；水产市场“虾兵蟹将”价格普涨3成以上；连夏天离不开的西瓜、葡萄、水蜜桃，也没有往年便宜了。
高温天海鲜成活率低，
“虾兵蟹将”纷纷涨价
杭城持续高温，水产市场用电、用冰量大幅上升，水产品物流、销售环节保鲜难度增大，虾蟹等水产品价格涨幅比较明显。
18日上午，小时新闻记者来到杭州水产市场3街。
66号批零兼售摊位上，店员李园园正在招呼顾客。
“最近虾的价格不太稳定。出货量最大的明虾，一斤20头的价格，从25到28元每斤涨到现在的35到48元每斤。沼虾也没往年同期便宜，一斤18到20头的沼虾，往年同期是30到35元一斤，现在要卖40元。基围虾原先卖70元一斤，从上周五开始涨到元一斤。”
沼虾
明虾
水产品需要用冰块保活保鲜，持续高温下，66号摊位现在一天的用冰量增加到了10条，一条冰的价格是15元，而原本一天五六条冰就够用了。
钱塘江南岸新农都水产市场只在晚上营业，小时新闻记者昨晚打听到，最近因为用电量激增，市场电力机组已经紧急扩容。
7月，春节后提前上市的小龙虾已经接近收尾。
昨夜，杭城两大水产批发市场4到6钱的小龙虾一斤26到28元，往年同期只有18到20元。
现在，新农都一天10万斤的出货量，往年同期一天出货15万斤。
小龙虾
另外，之前小时新闻记者写过13元一斤的“六月黄”，目前价格因高温处于高位，最小规格的一两蟹，批发价从10多元一斤飙升到20多元。新农都的“六月黄”销量从每天5万斤，下降到目前的1到2万斤。
六月黄
西瓜因高温销量翻番，
葡萄、水蜜桃量价齐涨
西瓜、葡萄、水蜜桃，是夏季高温天里，果品市场三大销冠，目前批发价均有不同幅度上涨。
金霞油蟠桃
一周前，西瓜经销商陈军荣的摊位，因为杭城持续高温，市场吃瓜消费猛增，每天疯狂出货30到50吨，比一周前每天20吨的出货量翻了一倍。
销路好，产地价格也涨了。一年四季都在销售的西瓜，春节后先上货的是海南、广东瓜，接着是江苏瓜，从6月底到9月中旬上市的，是陕甘宁地区的无籽西瓜。
陈军荣摊位上卖的是宁夏麒麟瓜，批发价从上周的5到5.5元每公斤，上涨到了现在的5.5到6元每公斤。这个价格比去年同期还是贵了0.5到1元每公斤，接下来还会不会继续涨，现在还不好说。
麒麟瓜
市场里的水蜜桃，产地主要是江苏，比较网红的品种有白凤和金霞油蟠，每天新鲜到货，因为不耐储，都是当天销售完的。
水蜜桃最早6月初开卖，7月销量最大，市场A区经销户俞国群的摊位上，平均一天卖箱白凤水蜜桃，销量比往年上涨了20%。
白凤水蜜桃
7月中旬，水蜜桃批发价大约10元每斤，上浮或下调2元每斤，而往年同期因为货量过饱和，批发价通常会掉到6到7元每斤。
不过，因为7月持续高温雨水少，水蜜桃风味反而更浓郁甜度更高。
葡萄的价格，今年比较凌乱。
以网红品种阳光玫瑰为例，今年市场批发价，高的有35元每斤，低的有10元每斤的，当然不同价格的口感、个头都不一样。
往年，阳光玫瑰批发价比较均衡，基本在20元每斤。
阳光玫瑰葡萄
俞国群的摊位上，云南阳光玫瑰20天前开始销售，现在四川的也上市了，且品质优于云南货。
一车冷链运输的箱，2到3天售罄，目前批发价是20元每斤。
“今年阳光玫瑰，品质比较层次不齐，消费者购买的时候不能一味贪图便宜，如果是零售价低于20元每斤的，那品质肯定不行，还不如去买巨峰葡萄。”俞国群对小时新闻记者说。
另外，今年的无籽红提受疫情影响，基本上没有国外进口的货源，往年进口的批发卖15到16元每斤，而今年国产进口红提，批发只要10到13元每斤，且品质、鲜度、口感都比进口的要好，俞国群一天能卖箱。
国产无籽红提
小葱价格翻三倍，
高端食用菌大跌价
刚刚，我们说了涨价的陕甘宁西瓜，上涨的还有那边的蔬菜。之前，小时新闻记者写过兰州41℃高温，娃娃菜因烂心减产，批发价翻番，新上的四川茭白，价格也同样翻番。
中午，顶着烈日走在杭州蔬菜批发交易市场，记者发现整个交易区里，几乎每个摊位都在卖兰州夏菜，有娃娃菜、莴苣笋、包心菜、松花菜、荷兰豆、甜豌豆、芥蓝等等。
兰州夏菜占整个杭蔬市场夏季60%的市场供应量。
兰州夏菜
今年产地高温，价格普涨30%。最贵的豆类，荷兰批发6到7元每斤，涨得最凶的是娃娃菜，从0.8元每斤涨到3.5元。
市场里，小葱奇货可居，小时新闻记者从头走到尾，只发现两个摊位有小葱卖，一问价格5元每斤。
小葱是云南货，正常情况下30吨的货车，市场有6到7车来货。7月开始每天只有2车，主要是产地缺货得紧。
现在卖到5元每斤的小葱，是7月1日开始涨价的。
云南小葱
今年春节过后，小葱批发价一直是1元多一斤，因为前期价格低，种植户不赚钱，大家纷纷弃种，夏季小葱面积骤减，7月价格突然上涨。
虽说夏天是吃菌子的季节，但食用菌基本都种在冷库里，现在一年四季都有货。
蔬菜市场的食用菌摊位，高货价格走低，大众菌类价格上扬。
我们先来说高货。
福建人老廖的“盛泉菇业”冷库里，人工栽培的牛肝菌已经上市。
牛肝菌（人工栽培）
这也市场所有菇类里价格最贵的品种，批发价28元每斤，廖老板卖了2年，往年要卖40元每斤。
黑乎乎的牛肝菌下面，白杆的是大球盖菇，批发价22元每斤。人工养殖的鸡枞菌，批发18到20元每斤，都比之前便宜。
黑鸡枞菌（人工栽培）
老廖说：“因为市场饱和，最近食用菌价格虽然普涨，但菇农依然是亏钱的，特别是种大众菌种的农户。”
蔬菜市场里，食用菌也主要是金针菇、杏鲍菇、香菇、茶树菇、白玉菇、海鲜菇、蟹味菇、秀珍菇、平菇等大众品种。
杏鲍菇
现在涨价的金针菇，产地主要是江苏、上海，今年上海没来货，上周金针菇批发价还是1.5到2元每斤，本周已经涨到3元每斤。福建产的海鲜菇一斤涨到3元，上周是2.2到2.3元每斤。
还有杏鲍菇，产地主要是江苏、福建和本地，批发价从2.75元每斤涨到3元每斤。
当然，并不是所有蔬菜都涨价，也有的蔬菜，比如玉米就跌到了1.2元每斤，产地有天津、杭州萧山、安徽芜湖，河南的萝卜0.4元每斤，品相好、品质优，但是都有点量大愁销。
玉米来源：钱江晚报·小时新闻记者施雯值班编辑：董箫乐
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